编者按：巴塞罗那，这座高迪之城，正在经历一场从“欢迎游客”到“这就是巴塞罗那”的转型。它不再满足于简单吸引游客，而是要划定自己的文化边界，让旅行者真正融入当地生活。从拥挤的历史中心，到新兴的街区如格拉西亚、扩展区，这座城市正以更自信的姿态展现其真实面貌。今年，圣家堂最高塔楼完工与高迪逝世百年纪念，更是为这场改造注入仪式感。本文带你深入探访巴塞罗那的街头巷尾，品味美食与艺术，体验一场不落俗套的旅程。让我们抛开拥挤的旅游路线，跟随本地人的脚步，发现一个更鲜活、更地道的巴塞罗那。

巴塞罗那将官方宣传口号从“游览巴塞罗那”改为“这就是巴塞罗那”，这个变化看似细微，实则反映了这座加泰罗尼亚首府与过度旅游的决裂：它要以自己的方式，引导游客走进文化宝藏。由于游客潮，许多当地人避开历史中心。面对住房短缺，官员们正在打击短期租赁。但巴塞罗那并未“终结”——那些深入格拉西亚、扩展区和波布雷诺等街区的人，会发现地道的加泰罗尼亚美食和常被忽视的艺术。今年，这座城市还将纪念建筑师安东尼·高迪逝世100周年，以及自1882年开工、作为他毕生未竟之作的圣家堂最高塔楼完工，届时教皇利奥十四世将到访，并有一系列特别展览和活动。

周五

下午2点 | 尝鲜加泰罗尼亚风情菜

知名巴塞罗那厨师霍尔迪·维拉在扩展区圣安东尼社区经营着实验性高级餐厅Alkimia（品尝菜单无饮品四道菜起价约110欧元，约合129美元或164新加坡元）。但同一扇不起眼的门后，走上悬挂水母形灯具的楼梯，在优雅瓷砖地面的另一端，是他的加泰罗尼亚经典致敬之作Al Kostat。其单点菜单（包括煎蛋和炸丸子）可能比Alkimia更能让你感受巴塞罗那精髓。店内投影的“加泰罗尼亚美食自卫手册”展示厨师用格斗术对抗拉面和芝士蛋糕。用番茄浸泡面包代替米饭的“加泰罗尼亚鲷鱼”猪肉配鱿鱼，尽显幽默风格，而加泰罗尼亚焦糖布丁更是惊艳。两人午餐配红酒约200欧元。

下午4点 | 探访高迪的起点

今年6月，教皇利奥十四世将为圣家堂新建成的尖塔祈福。但比这座高迪视野的顶峰——圣家堂——更佳的入门选择，是导览参观他的处女作：文森斯之家。这位建筑师在1880年代为富有的股票经纪人马努埃尔·文森斯·蒙塔内尔设计了这栋乡间别墅。它当时俯瞰着格拉西亚（当时是邻镇）的河流与山脉，如今已成为繁华的巴塞罗那街区。随着城市扩张，河流被填平，花园里建起了公寓楼。但高迪那幢带有山墙、尖塔和棋盘格状黄绿色花卉瓷砖（呼应原万寿菊田）的红砖房依然矗立。经过一个世纪的变迁，它在2017年作为博物馆开放。花24欧元，导游会带你穿过新艺术风格的门厅、高迪用可疑的纸浆装饰的吸烟室等（约1小时）。

晚上8点 | 尝一口巴塞罗那风味芝士通心粉

在欣赏完高迪建筑的自然形态后，向南步行不远，到达自然酒吧比斯特罗Monocrom，其菜单融合传统与创意。填满炖肉的炸丸子唤起传统的巴塞罗那周日烤肉；慢煮红薯简单但美味；而所有人都点macarrons gratinats，这是餐厅版本的风靡全城的芝士通心粉。搭配一瓶价格亲民的佳酿，如2023年Nas del Gegant，一款中等酒体、果味浓郁的自然红葡萄酒，明亮而不怪异（每瓶30欧元）。两人晚餐配红酒约100欧元。

晚上10点 | 为80年代干杯

时髦的格拉西亚和更高端的扩展区遍布深夜酒吧。优雅的Bodega Universal有社区氛围，混合本地人和外国人、初识和旧友，在鸡尾酒吧里令人陶醉。它还有个漂亮店招——一个发光手风琴，一侧蓝字母一侧红字母——以及以80年代情景喜剧命名的招牌鸡尾酒。最近一次到访，顾客们品尝着威士忌基酒“霹雳游侠”、朗姆酒基酒“阿尔夫”和皮斯科基酒“黄金女郎”（均约12欧元），服务员端给明显更年轻的女顾客。在高天花板、装饰艺术风格灯具和复古相框下，谈话声嗡嗡作响。

住宿推荐

文华东方酒店位于扩展区核心的加西亚大道，提供瑜伽课程、水疗中心、恒温泳池、屋顶露台以及顶级豪华酒店应有的一切舒适。其餐厅Moments拥有米其林星级。起价600欧元（约700美元或1,043新加坡元）。

Casa Bonay，一栋翻新现代住宅，是巴塞罗那老牌外国人活动中心，拥有屋顶酒吧、咖啡馆和带DJ打碟的鸡尾酒吧。虽有些噪音能渗入房间，但其扩展区位置无可匹敌。起价260欧元。

拥有51间客房的Casa Sagnier仍是最爱。建筑由加泰罗尼亚建筑师恩里克·萨格涅尔设计，据员工说，他80多岁的孙子几乎每天来酒店喝咖啡。酒店配有萨格涅尔灯具、咖啡桌书等，提醒人们高迪远非城中唯一建筑师。起价200欧元。

像Airbnb这样的短期租赁平台越来越被视为几乎毁了巴塞罗那的祸害，但它们通常仍是预算有限旅行者最好的选择，尤其是一些波布雷诺的海滨选择。该市计划自2028年起禁止向游客租赁短期公寓。

周六

上午9点 | 早餐选择丰简由人

在牛油果吐司早午餐大军席卷巴塞罗那之前，最强悍的早餐是重口味的esmorzar de forquilla（加泰罗尼亚语“用叉子吃的早餐”）。重口味早餐正在回归，还有EsmorzApp应用程序定位全加泰罗尼亚提供此类早餐的餐厅。本地人青睐扩展区的经典酒吧餐厅Gelida，品尝蜗牛和cap i pota（牛头牛脚炖菜）。但对早上吃蜗牛没胃口的游客，可以在Baluard面包店花几欧元买个羊角面包或干果面包。扩展区巴伦西亚街就有一家。

上午11点 | 更新你的衣橱

巴塞罗那资产阶级在扩展区宽阔的林荫大道上散步，享受着绿荫和高迪建筑的起伏露台。溜进高档的Beatriz Furest，时尚人士在此选购巴塞罗那设计的女装，如泡泡肩格子纽扣衬衫（249欧元）和麂皮Melive包（260欧元）。不远处Bassal为男性和女性提供沉稳大地色系衣柜，隔壁的the Tiny Big Sister用狂野大胆的天鹅印花迎合女性和儿童。务必留出时间（和预算）去Lydia Delgado，那里精致褶皱真丝衬衫（约800欧元）和手工施华洛世奇水晶耳环（约250欧元）在明亮白色展厅中闪闪发光。店里有时还有打折货架。

下午1:30 | 迷失在古埃尔公园的奇思妙想中

吃顿便餐，去格拉西亚老店La Panxa del Bisbe。带内庭院，氛围轻松，酒单有趣，酸橘汁腌鱼和烤章鱼美味，番茄沙拉配无花果冰淇淋既亮眼又满足。两人午餐配红酒约60欧元。漫步到古埃尔公园消耗卡路里，这是高迪设计并于1926年开放的占地40多英亩的广阔空间。付40欧元门票含语音导览（需预订），你可探索洞穴、走在棕榈树小径上，欣赏阳光下闪闪发光的陶瓷马赛克。

下午4点 | 深入巴塞罗那设计

该市希望游客也能给新景点机会，其中一些确实值得，例如格洛里耶斯广场周边新开发区域。这里过去位于高速公路环路下方，十多年前拆除匝道、一年前最终完工后，现在遍布小径、孩子们跳舞，还有设计博物馆（门票6欧元）。一层展出1980年代至2003年精妙的西班牙海报和平面艺术。下一层有家电、信箱、椅子、凳子、灯具甚至购物袋，它们数十年来美化着巴塞罗那，提醒人们这座城市不可抑制的创造力。

下午5点 | 探索酷炫街区

附近是坎弗兰斯博物馆，由药企企业家安东尼·比拉·卡萨斯（2023年去世）创建的比拉·卡萨斯基金会运营，这位企业家是不倦的当代加泰罗尼亚艺术支持者。博物馆设在一栋18世纪前工厂里，专攻近几十年的加泰罗尼亚绘画和多元艺术，但仍展示旧药厂设备，向创始人的行业致敬。门票10欧元。下午6点关门，所以如果太晚，可漫步穿过邻近的波布雷诺街区，这里曾是城市工业化中心，现是巴塞罗那热门地带。本地人在小酒吧Masa Vins边喝天然酒边闲逛，或去Eros Art Space上肖像或风景画课（24欧元，预订时问老师是否说英语）。

下午6:30 | 海滩放松

在古埃尔公园远眺大海后，从波布雷诺向东走，或许加入日落排球赛，或在博加特尔海滩（最近的大海滩）滑板。此时适合在海滩边的经典巴塞罗那小酒馆来杯无负罪感的清爽鸡尾酒（15欧元）或西班牙苦艾酒（5.5欧元），比如主题为波利尼西亚的Vai Moana海滩小屋。专家警告，气候变化正导致巴塞罗那海滩消失，所以抓紧去。

晚上8:30 | 吧台小吃

回到扩展区的Glug餐厅，旧火车站风格的翻牌显示板揭示的不是新目的地，而是新开瓶的红酒名称。一对意大利和西班牙夫妻经营，他们在该市最佳餐厅工作过。长吧台装饰着红色网格，营造活泼现代感。洋葱汤配孔泰奶酪馅饺子，以及芝士通心粉馅炸丸子（是的，永远通心粉）顶部撒满帕尔马干酪，是亮点；与许多西班牙餐厅不同，这里蔬菜可以当主角。春季，点备受追捧的lagrima del maresme——小如泪滴的豌豆，轻烟熏，配以豌豆荚制成的绿咖喱、香草、自制杏仁奶和小杏仁。两人晚餐配红酒约125欧元。

晚上10点 | 举杯苦艾酒，寻找弗拉门戈

拉瓦尔区夜晚可能不太安全，但自从毕加索在20世纪初将其作为基地以来，沉浸于波西米亚场景的代价一直没有变。走进Bar Marsella，装饰着吊灯和氧化镜子，油漆从天花板剥落到古老尘封的瓶子上。本地人，手臂上纹着巴塞罗那标志性街头瓷砖图案，将方糖溶入苦艾酒杯中（约5欧元）。最近，西班牙巨星罗莎莉亚和她的前男友拉乌·亚历杭德罗在这里拍摄了“Vampiros”音乐视频。罗莎莉亚在附近Taller de Musics音乐学校唱弗拉门戈起步，该学校有时在Ateneu L'Harmonia社区中心举办现场表演。更可靠看弗拉门戈的地方是附近的Tablao Flamenco Cordobes，晚上10:30最后一场，门票48欧元。

周日

上午10点 | 仰望高耸的建筑奇观

喝咖啡吃新鲜羊角面包，去格拉西亚受骑行者欢迎的Bar la Camila，那里是周日早晨在巴塞罗那寻找开门店铺的文艺青年之选。然后前往圣家堂。尽管市旅游官员希望引导游客关注被忽视的新景点和新区域，以支持“这就是巴塞罗那”的口号，但他们认为，这座地标不断演化使教堂永远崭新。工人最近完成了代表耶稣的中心塔楼，高566英尺（172米），使这座大教堂成为世界最高教堂。建筑师们现在着力于“荣耀立面”，将成为教堂正门，目前仍是工地。无导游门票26欧元。提前预订。

作者：Jason Horowitz ©《纽约时报》

本文原文发表于《纽约时报》。